Leche frita .

                                     Leche frita 

INGREDIENTES : 

1 º medio litro de leche entera . 

2 º 80 gr de maicena . 

3 º 75 gr de azúcar . 

4 º 1 rama de canela . 

5 º la piel de medio limón y naranja . 

6 º un huevo . 

7 º 4 cucharadas de azúcar . 

8 º una cucharadita de canela . 

PREPARACIÓN : 

1 º Triturarlo todo la leche con las cascaras . 

2 º añadir el azúcar , maicena y canela y batirlo . 

3 º añadir la sal y las yemas y batirlo . 

4 º poner la crema en un molde y dejarlo enfriar toda la noche 

5 º revolcarlas en canela y azúcar y listo . 

                                         

Ensalada tropical

Ensalada tropical

 Ingredientes :  ( Para dos personas

• 1 / 4 de piña 
• 3 aguacates . 
• 1 / 4  de gambas . 
• Lechuga al gusto . 
• Queso feta 
• Naranjo al gusto 
• Jugo de limón . 
• 1 kiwi .

Preparación :

1 º Cortamos todos los ingredientes , cogemos un bol grande o un plato y echamos los ingredientes y listo .




















Este es otra forma de hacerlo con otros ingredientes .

Crepes

                              Preparado de la masa

( 4 personas ) 

Ingredientes : 

• 500 ml de leche 
• 3 huevos . 
• 100 gr de harina . 
• 50 gr de azúcar
• mantequilla

                      

                    Preparación : 

 1 º Batirlo todo y echarlo a la sarten

Rosquillas

                                           ROSQUILLAS 

INGREDIENTES: 

• 400 gr de harina 
• 250 ml de leche .
• 1 / 2 cucaradita  de sal . 
• 2 sobres de polvos para hornear . 
• 1 huevo .
• 50 gr de mantequilla .
• 50 gr de azúcar .
• Aceite suave para freír los donuts .

PREPARACION :  

1 º En un cuenco mezclamos todos los ingredientes secos  junto al huevo y la leche ( la leche  a temperatura ambiente ) . amasamos unos minutos . Incorporamos la mantequilla en cubitos , nos tiene que quedar una masa suave y elástica . 

 2 º Ponemos la masa en un cuenco amplio, tapamos y dejamos en un sitio cálido y seco hasta que leve, es decir que la masa fermente y doble su volumen. A mí en invierno me gusta hacer esta masa por la noche y dejarla toda la noche levando, pero en verano los levados son mucho más rápidos, con tres horas será suficiente.

3  º Amasamos la masa lo suficiente para quitarle el aire , estiramos la masa con un rodillo hasta que tenga el grosor de un centímetro aproximadamente . Cogemos un recortador redondo o vaso cortais los circulos  . con algo mas pequeño ( un tapon ) hacemos el agujero en el centro .


4 º Vamos poniendo los donuts en una bandeja para meterlos en el horno a 50 º C
hasta que se doren .

Brochetas de frutas .

                              BROCHETAS DE FRUTAS 

             Ingredientes   : 

•  Palos de brochetas ( o pincitos ) . 
• 10 fresas .
• 1/2 de plátano .
• 2 kiwis .
• 1/4 de sandia .
• 1/ 4 de piña  .
• 1/ 4 de uvas  .
• 2 ramos de menta .
• Molerlo y conseguir azúcar con sabor a manta .

               Preparación : 


       1 º  Cogemos los palos .
     
       2 º  Cortamos los ingredientes al gusto .
 
       3 º  Vamos intercalando los ingredientes .

       4 º   Listo para comer .

Batido de chocolate .

                                      BATIDO DE OREO 

INGREDIENTES :

• 4 Galletas de oreo .
• Media taza de leche . 
• Dos bolas de helado de vainilla . 

PREPARACIÓN  :

1 º En un vaso de batir añadimos las bolas de helado , la leche y las cuatro galletas troceadas . 

2 º Con una batidora de mano lo batimos bien . 

DECORACIÓN :     ( Opcional ) 

Ingredientes : 

• Nata montada 
• 1 Cucharada de azúcar 

Preparación :

1 º Echamos la nata y batimos con una batidora de varillas hasta que salga espumosa 

2 º Añadimos el azúcar hasta que se monte 

3 º La ponemos en una manga pastelera .

Cuckakes

                                         Cupcakes

 Ingredientes 

• 3 tazas de harina de trigo.

• 2 cucharaditas de harina de trigo .

• 1 / 2 de sal de mesa 

• 3/ 4 de mantequilla sin sal   a temperatura ambiente . 

• 11 / 2 de azúcar estándar . 

• 4 huevos grandes . 

• 2 cucharaditas de extracto de vainilla . 

• 11/ 4 tazas de leche .   

                                   Preparado :

1 º Precalienta  el horno a 180 º , engrasa 24 moldes para muffin o forra con capacillos de          papel. 

2 º  Mezcla muy bien la harina con el polvo para hornear y pon la sal en un tazón mediano

3 º En un tazón aparte , bate la mantequilla con el azúcar con una batidora hasta que se           esponje . sin dejar de batir agrega uno por uno los huevos , mezclando bien después de       cada huevo  e incorpora la vainilla . 

4 º agrega los polvos  para hornear a la mezcla anterior ( la del paso 3 º ) , alternado con           la leche y mezclando hasta deshacer los grupos que tenga ( pero sin batir de mas ) . 

5 º agrega la masa dentro de los moldes preparados , llénalos hasta 3 cuartas partes o si         no cuando se infle se derramara , cuando tu veas que están esponjosos metele un               tenedor o un palillo de dientes  si sale limpio significa que ya esta listos  , tardara unos         20 minutos   ( según que hornos )  , sacalos del horno y  déjalos enfriar  dentro de  los         moldes hasta que se enfrié , luego desmolda y coloca en rejillas de alambre para que           se  enfríen completamente 

                                       y ya lo puedes decorar como quieras . 

Algunos ejemplos de decoración :